آب نارنج طبیعی

نارنج یکی از مرکبات پرخاصیت و پرمصرف در آشپزی ایرانی است که به دلیل طعم ترش و عطر خوش، در تهیه انواع غذاها، نوشیدنی‌ها و چاشنی‌ها استفاده می‌شود. این میوه علاوه بر مصرف تازه، در تهیه آب نارنج، مربا، ترشی و رب نیز کاربرد دارد. در طب سنتی نیز نارنج به دلیل خواص دارویی‌اش جایگاه ویژه‌ای دارد.

ارزش غذایی نارنج

نارنج سرشار از مواد مغذی و ترکیبات مفید است. در هر 100 گرم نارنج، مواد زیر وجود دارد:

کالری: 29 کیلوکالری

پروتئین: 0.9 گرم

کربوهیدرات: 7.5 گرم

فیبر: 1.2 گرم

چربی: 0.3 گرم

ویتامین C: 45% از نیاز روزانه

ویتامین A: 6% از نیاز روزانه

کلسیم: 43 میلی‌گرم

پتاسیم: 166 میلی‌گرم

آهن: 0.2 میلی‌گرم

خواص و فواید نارنج

1. تقویت سیستم ایمنی

نارنج سرشار از ویتامین C است که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کرده و از ابتلا به سرماخوردگی و آنفولانزا پیشگیری می‌کند.

2. بهبود عملکرد دستگاه گوارش

فیبر و ترکیبات موجود در نارنج باعث بهبود هضم غذا، جلوگیری از نفخ و کاهش یبوست می‌شود.

3. کاهش کلسترول و سلامت قلب

نارنج دارای ترکیباتی است که به کاهش کلسترول بد (LDL) و افزایش کلسترول خوب (HDL) کمک می‌کند. همچنین پتاسیم آن به تنظیم فشار خون کمک می‌کند.

4. کنترل قند خون

نارنج دارای شاخص گلیسمی پایینی است و به کنترل قند خون در افراد دیابتی کمک می‌کند.

5. کاهش وزن و چربی‌سوزی

ترکیبات موجود در نارنج، به‌ویژه سینفرین، به افزایش متابولیسم بدن و چربی‌سوزی کمک می‌کند و در بسیاری از مکمل‌های کاهش وزن استفاده می‌شود.

6. سلامت پوست و مو

ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌های موجود در نارنج باعث کاهش چین‌وچروک، افزایش شفافیت پوست و تقویت فولیکول‌های مو می‌شود.

7. بهبود عملکرد کبد و سم‌زدایی بدن

نارنج به پاک‌سازی کبد و دفع سموم از بدن کمک می‌کند و در بهبود عملکرد کبد نقش دارد.

مهم‌ترین کشورهای تولیدکننده نارنج

نارنج در مناطق گرمسیری و نیمه‌گرمسیری رشد می‌کند و تولیدکنندگان اصلی آن عبارتند از:

1. ایران – استان‌های شمالی مانند مازندران، گیلان و گلستان

2. هند – یکی از بزرگ‌ترین تولیدکنندگان مرکبات در جهان

3. چین – تولیدکننده انواع مرکبات از جمله نارنج

4. اسپانیا – صادرکننده عمده مرکبات در اروپا

5. مصر – تولیدکننده و صادرکننده نارنج و سایر مرکبات

6. مکزیک – یکی از مراکز مهم تولید نارنج در آمریکای لاتین

7. ایالات متحده آمریکا – به‌ویژه ایالت فلوریدا و کالیفرنیا

طبع نارنج و مصلحات آن

طبع نارنج سرد و خشک است، بنابراین ممکن است در برخی افراد باعث ضعف گوارشی، نفخ یا سردی بدن شود.

مصلحات نارنج:

برای کاهش سردی: مصرف با عسل، زنجبیل یا نبات

برای بهبود هضم: ترکیب با دارچین، زیره یا نمک

برای جلوگیری از ضعف بدن: خوردن همراه با خرما یا کشمش

نتیجه‌گیری

نارنج یک میوه مغذی و پرخاصیت است که به سلامت قلب، گوارش، پوست، کاهش وزن و تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کند. ایران، هند و اسپانیا از مهم‌ترین تولیدکنندگان این میوه هستند.