تخم گیشنیز اعلاء

تخم گیشنیز یکی از گیاهان دارویی معتبر است که از زمان‌های قدیم در طب سنتی به کار می‌رفته است. این گیاه اولین بار در منطقه خاورمیانه کشف شده و به سرعت به سایر نقاط جهان گسترش یافته است. تخم گیشنیز جز خانواده گیاهان چاییان یا لامیاها (Lamiaceae) محسوب می‌شود. این خانواده شامل گیاهان دارویی و علفی مختلفی مانند نعناع، آویشن، زیره سبز و دیگر گونه‌های معروف است.تخم گیشنیز داری خواص متعدد است و این خواص شامل افزایش سیستم ایمنی، کاهش التهابات، و بهبود عملکرد گوارشی می‌شود.

بزرگترین تولیدکنندگان تخم گیشنیز

بزرگترین تولیدکنندگان تخم گیشنیز جهان عبارتند از :
هند
ایران
روسیه
ترکیه
مصر
این کشورها به دلیل شرایط آب و هوایی و خاکی مناسب، تاریخچه کشاورزی، و نیاز مصرف داخلی و صادرات، به عنوان مهمترین تولیدکنندگان تخم گیشنیز شناخته می‌شوند.

مواد و املاح موجود در تخم گیشنیز
تخم گیشنیز شامل مواد و املاحی چون:

1. اسانس‌ها : ترپن‌ها (مانند thujone و pinene)، فنول‌ها (مانند cineole و camphor).
2. مواد فیتوشیمیایی : تانن‌ها و فلاونوئیدها.
3. ویتامین‌ها : ویتامین C و ویتامین K.

خواص و کاربردهای تخم گیشنیز
تخم گیشنیز دارای خواص و کاربردهای متعددی است که عبارتند از:

1. تسکین دهنده التهابات : کمک به کاهش التهابات در بدن.

2. تقویت سیستم ایمنی : افزایش مقاومت بدن در برابر بیماری‌ها.

3. تنظیم قند خون : ممکن است به تنظیم قند خون کمک کند.

4. بهبود عملکرد گوارشی : کمک به سلامت دستگاه گوارش و جلوگیری از مشکلات گوارشی.

5. آرامش بخش : اثرات آرامش بخش بر روی سیستم عصبی.

6. استفاده در آشپزی : تخم گیشنیز به عنوان یک ادویه معطر و خوشمزه در آشپزی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

7. استفاده در داروسازی : برخی از ترکیبات آن در صنایع داروسازی استفاده می‌شوند.

8. خصوصیات ضدباکتریایی : برخی از ترکیبات تخم گیشنیز خاصیت ضدباکتریایی دارند.

توجه: قبل از استفاده یا تغییر در رژیم غذایی، بهتر است با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنید.

دستورهای کاربردی با تخم گیشنیز
توصیه می‌شود پیش از استفاده از هر ترکیبی برای درمان یا تسکین مشکلات خاص، بهتر است با پزشک یا متخصص پوست مشورت کنید

دمنوش تخم گیشنیز

مواد لازم
    - 1 قاشق چایخوری تخم گیشنیز خشک
    - 1 فنجان آب جوش

روش تهیه
    - تخم گیشنیز را در آب جوش قرار دهید و به مدت 10-15 دقیقه بگذارید قهوه‌خانه کند.
    - سپس آن را صاف کرده و می‌توانید با افزودن عسل یا لیمون به طعم دلخواه خود اضافه کنید.

خواص
    - ضد التهاب و آرامش بخش برای سیستم گوارش.
    - تقویت سیستم ایمنی.

پماد تخم گیشنیز

مواد لازم
    - 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
    - 1 قاشق چایخوری تخم گیشنیز پودر
    - 1 قاشق چایخوری عسل

روش تهیه
    - تخم گیشنیز پودر را با روغن زیتون و عسل مخلوط کرده و به مدت 10 دقیقه گرم کنید.
    - پس از خنک شدن، پماد آماده است.

خواص
    - استفاده موضعی برای کاهش التهابات پوستی.
    - مرطوب‌کننده و نرم‌کننده پوست.

طبع تخم گیشنیز سرد است یا گرم ؟

تخم گیشنیز داری طبع سرد و خشک است
طبع سرد به موادی اشاره دارد که در بدن خنکی ایجاد می‌کنند و به تعادل رطوبت کمک می‌کنند، مانند خیار و هندوانه. از طرف دیگر، طبع خشک به موادی اشاره دارد که به حفظ رطوبت در بدن کمک می‌کنند و از دیم جلوگیری می‌کنند، مثل بادام و کشمش.
 

مضرات تخم گیشنیز
تخم گیشنیز برای افراد زیر ممکن است مضر باشد :

1. افراد حساس به ترکیبات گیاهان خانواده لامیاها.
2. زنان باردار (بهتر است با پزشک مشاوره شود).
3. افراد با مشکلات خاص سلامتی مانند مشکلات کلیوی یا دیابت (نیاز به مشاوره پزشکی).